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英國、日本、台灣都是海島國家
每個國家對於漁產的料理喜好非常不同
平時我買魚就用煎的，弄得整屋子魚腥味
於是我後來都只用水煮法處理魚肉了。
英國可能位居北半球
漁產的肉質沒有熱帶魚那般鮮嫩
布列顛的天候偏冷
所以油炸魚是英國典型的外帶餐點。
不過吃完一條油膩膩的炸魚，通常好幾個月就不想在吃魚了。
我常在網上看台灣格友們享受日式生魚片、握壽司
漂亮的擺盤讓人看了都能想像那鮮味。
這天看到超市盒裝的生魚好誘人
於是買回家直接切小片，芥末醬、醬油沾料也很棒耶！
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